BAB VII MANAJEMEN PRODUKSI

BAB VII

MANAJEMEN PRODUKSI

 

1.       Perkembangan Manajemen Produksi

Manajemen produksi berkembang setelah manusia menghasilkan barang dan jasa. Pesatnya perkembangan manajemen produksi terjadi berkat dorongan dari beberapa factor yang menunjang yaitu :

è Adanya pembagian kerja (division of labour) dan spesialisasi

è Revolusi Industri

è Perkembangan alat dan teknologi yang mencakup penggunaan computer

è Perkembangan ilmu dan metode kerja yang mencakup metode ilmiah, hubungan antar manusia, dan model keputusan

 

2.       Pengertian Manajemen Produksi

Pengertian manajemen produksi tidak terlepas daripengertian manajemen. Dalam pengertia ini terdapat tiga unsure penting, yaitu :

-          Adanya orang yang lebih dari satu.

-          Adanya tujuan yang ingin dicapai.

-          Orang-oranyang bertanggungjawab terhadap pencapaian tujuan tersebut.

Manajemen produksi merupakan kegiatan untuk mengatur dan mengkoordinasikan penggunaan sumber-sumber daya berupa sumber daya manusia, sumber daya alat dan sumber daya dana sertabahan yang secara efektif dan efisien untuk menciptakan dan menambah kegunaan suatu barang atau jasa.

 

3.       Pengertian Produksi

Istilah produksi dipergunakan dalam organisasi yang menghasilkan keluaran atau output berupa barang maupun jasa, Secara umum produksi diartikan  sebagai suatu kegiatan atau proses yang mengtransformasikan masukan menjadi keluara. Pengertian produksi dalam ekonomi mengacu pada kegiatan yang berhubungan dengan usaha penciptaan dan penambahan kegunaan atau utilitas suatu barang atau jasa.

 

 

4.       Proses Produksi

Proses produksi dapat ditinjau dari 2 segi, yaitu :

a.       Kelangsungan Hidup

·         Produksi terus menerus

·         Produksi  yang terputus-putus

b.      Teknik

·         Proses Ekstraktif

·         Proses analitis

·         Proses Pengubahan

·         Proses Sintetis

 

5.       Pengambilan Keputusan Dalam Manajemen Produksi

Ditinjau dari kondisi keputusan yang harus diambil, terdapat empat macam pengambilan keputusan, yaitu :

è Pengambilan keputusan atas peristiwa yang pasti (Certainty)

è Pengambilan keputusan atas peristiwa yang mengandung resiko

è Pengambilan keputusan atau peristiwa yang tidak pasti

è Pengambilan keputusan atas peristiwa yan timbul karena pertentangan dengan keadaan lain.

Bidang produksi mempunyai 5 tanggung jawab keputusan utama, yaitu :

è Proses

è Kapasitas

è Persediaan

è Tenaga Kerja

è Mutu/Kualitas

 

6.       Ruang Lingkup Manajemen Produksi

Manajeman produksi mencakup perancangan atau persiapan system produksi serta pengoperasiannya. Penambahan dalam peancangan atau design system produksi meliputi :

a.       Seleksi dan desain hasil produksi

b.      Selekasi dan perancangan proses serta peralatan

c.       Pemilihan lokasi perusahaan serta unit produksi

d.      Rancangan tata letak dan arus kerja atau proses

e.      Rancangan tugas

f.        Strategi produksi dan operasi serta pemilikhan kapasitas

7.       Fungsi dan Sistem Produksi dan Operasi

 

7.1.  Fungsi Produksi dan Operasi

Berikut ini 4 fungsi terpenting dalam produksi dan operasi :

1.       Proses pengolahan, merupakan metode atau teknik yang digunakan untuk pengolahan masukan

2.       Jasa-jsa penunjang, merupakan sarapa berupa pengorganisasian yang perlu untuk penetapan teknik dan metode yang akan dijalankan, sehingga proses pengolahan dapat di laksanakan secara efektif dan efisien.

3.       Perencanaan, merupakan penetapan yang keterkaitan dan pengorganisasian dari kegiatan produksi dan operasi yang akan dilakukan dalam suatu dasar waktu atau periode tertentu

4.       Pengenalian atau pengawasan, merupaka fungsi untuk enjamin terlaksananya kegiatan yang sesuai rencana, sehingga mksud dan tujuan penggunaan dan pengolahan masukan dapat dilaksanakan.

 

7.2. Sistem produksi dan Operasi

Sistem produksi dan operasi adalah suatu keterkaitan unsur-unsur yang berbda secara terpadu, menyatu, dan menyeluruh dalam pentransformasian masukan menjadi keluaran. Kegiatan ini merupakan tanggung jawab manajer produksi dan operasi, untuk menggunakan informasi umpan balik secara continue dengan menyesuaikan bauran dan teknologi yang dibutuhkan untuk memperoleh keluaran yang di inginkan.

 

8.       Lokasi dan Layout Pabrik

Lay out merupakan proses penentuan bentuk dan penempatan fasilitas yang dapat menentukan efisiensi produk atau operasi. Perencanaan berkenaan dengan produk, sumber daya manusia, dan lokasi. Untuk memperoleh lay out yang baik, perusahaan perlu menentukan hal-hal berikut :

·         Kapasitas dan tempat yang dibutuhkan

·         Peralatan untuk menangani material atau bahan

·         Lingkungan dan estetika

·         Arus informasi

·         Biaya perpindahan anatar tempat kerja yang berbeda

 

Daftar Referensi :

-          M. Fuad, Christine H, Nurlela, Sugiarto, Paulus YEF. Pengantar Bisnis, Gramedia, Jakarta, 2000